Kategoriju arhīvs: Virtuve

Izrādās, ka čeremšu var ne tikai iesālīt, sasaldēt, lai uzglabātu ziemai, bet arī cept pīrāgus ar tās pildījumu. Kamēr pēc ierastajām receptēm iejauktā rauga mīkla rūgst, smalki jāsagriež krietna čupa čeremšas, tai pievieno sasmalcinātas vārītas olas, sāli un visu sajauc, … Turpiniet lasīt →

  Katru pavasari, aptuveni maijā, noteiktos Sibīrijas rajonos, Lejas Bulānā jo īpaši bagāti tiek vākti paparžu jaunie dzinumi. Tā kā tie ir spēcīgs aizsarglīdzeklis pret radiāciju, kā arī satur citus vitamīnus, paparatņika vākšana izveidojies par iecienītu sezonas darbu, kas lauku … Turpiniet lasīt →

Aizsaulē aizgājušais Gūtmaņu Mārtiņš no Lejas Bulānas reiz stāstījis, ka nometnē ieslodzītos, kuri no bada un cingas vairs nevarēja ne parāpot, pavasarī sakrāva vezumā kā baļķus un aizveda uz čeremšas laukiem (Latvijā tos dēvē par ‘lakšiem’ vai ‘meža ķiplokiem’), tur … Turpiniet lasīt →

Jau izsenis latvieši ir pratuši izmantot dabas bagātības, lai svētkus padarītu raibākus. Līdzīgi kā Latvijā arī Krasnojarskā 7. aprīļa vakarā kāds cītīgi rosījās, lai Lieldienās izdotos raibas un skaistas olas. Piedāvājam nelielu ieskatu olu krāsošanas procesā, varbūt, ka noder! Kā … Turpiniet lasīt →