Maizes zupa

500g rudzu maizes, 100g rozīnes, 150g cukura, 100g krējuma, 1 ābolu, 1/2 tasesdzērvenes (vai citronskābe pēc garšas), kanēlis.
Grauzdēta rudzu maize (kaltē cepeškrāsnī mazliet toasty, bet ne sadegušo) pārlejverdošu ūdeni un, kad tie uzbriest, berzēt caur sietu ar infūzijas.
Pievienot gatavus rozīnes (var būt žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes), cukurs, kanēlis,šķēlītēs ābolu, medu dzērvenes un vāriet 5-10 minūtes.Zupa atdzesē ledusskapī un pasniedz to ar putukrējumu. (Labu apetīti)

 

This entry was posted in Virtuve, Folklora. Bookmark the permalink.